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2011年6月

エゴノリ

先日サクランボ収穫のお手伝いに行った時に出していただいたお昼ご飯です。

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ワラビとお豆腐と鶏肉のお吸物、月山筍(ネマガリダケともいう)の炊き込みご飯、鶏の唐揚げ、からかい(干したエイを戻したもの)と昆布の煮物、ナスのお漬物、クラゲとキュウリの酢の物、そしてコンニャクのように見えるのがエゴノリです。

エゴノリは日本海側を中心に採れる海草で、それを煮溶かして固めたものです。

同じものを福岡では『おきうと』と呼んで、細く切ってところてんのようにして食べる習慣があります。

それにしても山形は独特の食材の宝庫だなぁ~と思います。この食卓も、全て自分の家で育てたか採ってきたもの、そして地元て調達したものです。

どれも大変おいしくいただきました

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ひょう

山形ケンミンは雑草を食べる・・・とケンミンショーで言われていた草、『ひょう』。

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サクランボの木の周りにもわさわさ生えていました。

お浸しや、干したものを戻して煮て食べるとおいしいです。

テレビでは山形だけの風習!みたいに言われていたけれど、熊本ケンミンの友人によると、子供の頃食べてたけど最近生えていないそうです。

呼び名は『すびび』だって(≧∇≦) なんかかわいい。

一般的には『スベリヒユ』という名前の植物です

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よく実ってます

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今年も収穫の時期を迎えました。東根のサクランボ。ちょっと小粒ですがよく色付いています

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ホットリップス(セージ)

先日植えた寄せ植えはなんとか咲き続けています

中でも好きなのがホットリップスというサルビア(セージ)の一種。

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まるで赤いドレスを着た妖精みたいに見えます(*^_^*)かわいい~

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逗や坊ランチ

泉中央近辺で一番気楽に入れておいしい逗や坊

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2週間ほど前に行った時のランチです♪

ホタテのクリームコロッケ、イカと山菜の煮物他。ご飯少なめです。

健康的でほどよい量。ドリンクは飲み放題です。

この山菜の煮物はさっそく家でも作りました。いつも献立に悩むのでおいしいものはすぐに採用

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蕎麦の花

仙台から山形に行く途中の道沿いに蕎麦の花がたくさん咲いていました。

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薄くて白い花が一面に・・・

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清楚でかわいらしい花です。蕎麦は大好きですが、花もとても好きです

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マハナのロティサリーチキン

富谷町成田にあるロティサリー・カフェダイニング マハナ

チキンがお勧めなのでそのランチを。

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ボリュームもあるし、野菜もたくさん添えられていておいしいです。

こちらは去年の12月に行った時のもの。

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サラダは同じプレートに乗せることにしたようですね(^^ゞ 確かに食べにくかったのでいいと思います。

その時夫が頼んだのはこちら。

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沖縄タコライス。

実は今回は、このタコライスが食べたくて行ったのですが、メニューが変わっていたようでなかった・・・。オープン時は、ロコモコとかいろいろあったんだけどな~。

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やかん

新しくしましたシリーズ第三弾

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やかん

古いのが薄汚れて磨いても取れなくなっていたので~

新しいのはピッカピカで自分も回りも全部写っちゃう

結構お高かったので、油とかがはねるたびにせっせと拭いて大事にしています

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冷蔵庫

週末には冷蔵庫も買いました。

今年の初めに洗濯機が壊れて買い替えましたが、今年は電化製品入れ替えイヤーになりそう

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新旧(棚の上片付けるの忘れてた)。幅が狭くなってちょっとのっぽになりましたが、見た目はほとんど変わらないですね

中身の大きな違いとしては、ドアポケットの奥行きが大きくなった分、棚の方は狭くなったってこと。

奥の方で忘れられる食品をなくすためでしょうか。調味料だけじゃなく、ビールなんかもドア部分に入れるのがちょっと慣れない感じです。

17年ぶりなので電気代も安くなるかな~

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ソファ

12年前に買った、無印良品のソファ。

座面のクッションがへたってきたので、そこだけ新しいのに替えました。

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取り替え前と後。前のは中央部分がやや下がり気味で斜めになってます。

新しい方は張りがあって、カバーをかけるのが大変なくらいパンパンでした。

くたびれたクッションに座っていると腰が痛くなります。安いものじゃないけど全部を買い替えるよりいいし。安眠できそうだ~

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ツバメの巣

セルバに入ってるスタバの外にあるテラス席が、先日使えるようになっていました。

地震の後ずっと入れないようになっていたので・・・。今みたいな初夏の時期、外でコーヒーを飲んだり本を読んだりするのが好きだったので嬉しい

ふと上を見ると天井にツバメの巣が!

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親鳥が数分おきに餌を運んでいます(尾羽が見えているところ)。巣の下に段ボールが貼ってあるのは、お店の人がやったんでしょうね(^^) 

その下にある蛍光灯はなんじゃ?!と思って、他の所を見たら・・・

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本来こういう丸い照明器具がついていたようです。鳩除けに尖った金具が付いてますが、ツバメの巣作りは大丈夫だったのかな?

巣があるのに気付いて照明カバーを外し、お客さんに糞が落ちないように工夫したお店の方素敵

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ウニ丼と海鮮丼

塩釜に行ってみました。

仲卸市場は再開したと聞いていましたが、向かいにある『伸光』のことが気になったので。

ちゃんと再開されていました

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鶴瓶さんからお花が~

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NHKの『家族に乾杯』のロケで来たご縁のようです。

お客さんが次々とやってきて、変わらぬ味を堪能していました。

というわけで、

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ウニ丼(マグロの方が多いが)と

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海鮮丼。相変わらず具だくさん

どちらもおいしかったです 開いててよかった!

実はこのあと、奥松島にある『デリカフェヤマグチ』さんのことが気になっていたので行こうとしたんですが・・・野蒜の辺りから津波で道路のアスファルトがはがれて通りにくくなっており、まだ水も引いていないところがあって、狭い道に工事車両が行き来していたので、邪魔になってはいけないと思って引き返してきました。

被害を乗り越えて元の通りおいしい味を提供してくれるお店もあれば、まだまだそんな段階ではないお店もあります。でもきっとまた行けると信じて願っていたいです。

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東根・龍興寺沼

日差しが照りつける山形の土曜日、東根市の『よってけポポラ』でおにぎりと唐揚げを買って、龍興寺沼のほとりで食べました。

http://www.akanehime.com/okeyaki/okeyaki19.html

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人もほとんど通らず静かな公園です。

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北西の端に大イチョウがありました。

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すぐ近くには日本一の大ケヤキもあります。

その時の記事はこちら→

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あと1ヶ月で食べ頃

週末は山形に行きました。仙台より5度くらい高い気温。よく晴れて暑かったです。

道路沿いの果樹園では、サクランボの実を雨から守るためのビニール掛けが行われていました。

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ビッシリとついたまだ青い実。

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あと1ヶ月ほどで、真っ赤なルビーのような甘い実が収穫できますよ~

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寄せ植え

最近は、あまりお出かけしてないし、ランチも行ってないのでネタがない・・・

そういえば、先週苗を買ってきて寄せ植えしたんでした。

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マーガレットと、なんとかサルビアと、なんとかかすみ草・・・自分で買った花の名前くらい覚えればいいんですけど

我が家のベランダは、湿気がこもりやすいのか、陽当たりが悪いからか、どんな花にも即虫がつくのです 虫除けに使われる花にもつくくらい なので、これもいつまで無事でいるやら・・・

それでも、窓の外を見た時に花が目に入るのは心地いいものです

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