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茗荷茸の甘酢漬け

お店で見かけてなんとなく買ってしまいました。茗荷茸。

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初めてです。買ったはいいがどうやって食べよう・・・?

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ショウガと同じように甘酢漬けにしてみました。米酢がなくなってしまったので黒糖きび酢を使っています。漬け汁が黒っぽいのはそのためです~。

さてうまく漬かるかしら。明日の夜あたり食べてみましょう。

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