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山菜だらけ

たまにしか更新されない、おうちごはん。

昨日山形で買ったりもらったりした山菜を、今夜一度に並べたら多すぎました~

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右上が根曲がり竹。皮のままフライパンで焼いて、食べる時にむきます。超美味。

左上はウド。根元の部分の皮をむいてスライスしたもの。味噌を付けて食べます。

右下はコゴミ。茹でて胡麻マヨネーズや胡麻和えで食べます。

左下はアケビの芽。クルミで和えてお醤油やポン酢で。

盛り付けもやっつけですね

とても食べきれないので明日もいただきます。タケノコ食べ過ぎて舌が痺れてる~

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