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熊本城・本丸御膳

熊本城・本丸御膳

熊本に行きました。

熊本と言えば熊本城。お城の写真はまたいずれ載せるとして、こちらはお城の中に最近復元された本丸御殿でいただく、その名も『本丸御膳』。

熊本の食文化を掘り起こし、後世に継承するために作成した「熊本藩士のレシピ帖」に基づいて、伝統食を再現しています。

御飯、御汁、御なます、御平椀、御猪口、御肴、御香物、御菓子がずらりと並び、見た目も美しくまた味も素晴らしい。

優雅に幸せな時間を過ごしました。

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